蒜山高原純粋百花蜜はちみつ 送料無料 岡山 お取り寄せ お歳暮 ギフト 日本みつばち

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¥ 4,700 税込

商品コード: endou01

  •  詳細説明
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岡山県北部、大山に連なる蒜山三座の裾野標高500m。
遠藤さん親子は、ここ蒜山高原で日本ミツバチを育てています。
そして、ミツバチの暮らしに欠かせない清流。
この沢に沿うように、木立の中に巣箱が佇んでいます。
暑い夏は、沢から水を運んで羽で扇ぐことで、巣箱の温度を調節したりもします。
ミツバチに出会える。 期待が高まります。

日本古来の在来種、日本ミツバチは、
何十種、何百種の花から、蜜や、たんぱく源になる花粉を集めます。百花蜜と呼ばれる所以です。
準備を整えて、いよいよ巣箱へ。
ミツバチが一生に集められる蜜の量は、一匹でたったのティースプーン1杯。
このような環境でミツバチ達が生きるために集めた蜜や花粉を、私たちは分けていただくのです。
さて、蜂たちのご機嫌はどうかな?
花粉を両足に抱えて巣箱に持ち帰っているのが見えますか?
花粉は、栄養価はもちろん、フルーツのような酸味となり、百花蜜の味わいを引き立たせます。

328農園では、ミツバチが生きていくために必要な蜜はきちんと残し、 人間が分けていただける分だけいただきます。

ミツバチの天敵はスズメバチ、そして一番は人間が使う農薬です。
農薬ですぐに死んでしまうのです。
私たちは、今、ミツバチが暮らせる環境こそ、残していかなければいけません。

この蒜山高原の森で、多くの草花が咲き誇り、実をつけ、鳥がついばみ、そして種が大地に落ちる。 沢のせせらぎが清らかに流れ、夏には涼風が吹き、冬には草木が寒風から守ってくれる。
ミツバチの暮らしを守ることは、わずかに残された汚染されていない自然環境を守ることなのです。

ミツバチが貯蔵していた蜜や花粉は、巣の中で熟成し、茶色くあめ色になります。 何も手を加えないので、蜜に含まれる酵素はそのまま生きています。
つまり、このハチミツは、酵母菌達がしっかり働いている発酵食品なのです。

美しい六角形の部屋の中には、蒜山の百花蜜がとろ〜り
絞った後の巣は、再度、水につけて蜜水を作り、冬場のミツバチたちの餌にあげています。
その後、蜜蝋にして、クリームやろうそくなど先人達が行っていたように、少しも無駄にしません。
このハチミツには、ミツバチを守り、共に生きていく328農園の思いが詰まっています。

蓋を開けると浮いている、茶色い泡のクリームのようなものが、蜂たちが集めた花粉です。
328農園では、採密方法を変えることで、3種類の風味が楽しめるハチミツを作りました。
人間の手を加えるところを極限まで抑え、蒜山のあるがままの自然を切り取った、大変貴重なハチミツです。

私も毎朝の体調管理にいただいています。
「耳かき1さじ分を水で溶いて、お肌に付けて寝たら超しっとり!」という声もいただいていますよ。

ご購入後は、出来るだけ涼しい場所に置き、週に1度程度ガスを抜いてください。
寒い時期には結晶化して固まり、独特のシャリシャリ感が楽しめます。バターナイフなどですくってお使いください。

天然なので、時期や場所によって味が変わります。
ご用意できる数に限りがありますので、無くなり次第終了となりますこと、何卒ご理解、ご了承ください。



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商品詳細
品名 純粋百花蜜100%
原材料名 はちみつ
内容量 200g
賞味期限 2021年8月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

結晶化しても品質に問題は無く、おいしくお召し上がりいただけます。

ご購入後は、出来るだけ涼しい場所に置き、週に1度程度ガスを抜いてください。
ご注意 1歳未満の乳児には与えないでください。
製造者 蒜山高原328農園
 岡山県真庭市蒜山
配送業者 ヤマト運輸


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