山裾の ごはんに合う おかず味噌 山菜おかずみそ 森田醤油醸造元 岡山真庭の山菜味噌300g もろみ味噌 金山寺みそ 食べる味噌 人気 ご飯にかける 調味料

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¥ 1,000 税込

商品コード: morita14

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《山裾の》山菜おかず味噌は地元産のものです。

一般的な食品中の山菜は、塩漬け貯蔵されたものを使っているため、山菜の栄養として一番期待しているミネラルやビタミン等が抜け落ちています。



『味噌を食べる』習慣は無かったけど、今まで知らなかったのがもったいない!って思うくらい美味しいんです。


令和元年、初夏。
真庭の山裾に自生するわらび、はちく、そして旨みが凝縮した真庭の干し椎茸を、
味噌職人自ら調理してもろみと合せて、濃厚な味わいのおかず味噌にしました。



醤には百種類以上の酵素が生きていて、そのまま食べると腸内環境を整えてくれます。
また分解酵素が多く、肉や魚を柔らかくしてくれたり臭みを消してくれます。
旨み成分のグルタミン酸が非常に多く、醤油や味噌に比べると塩分も控えめです。


健康管理、特にしていません。・・・でもこんな私でも続けられそう!
発酵食品である味噌は昔から『医者いらずの食材』。
大豆のイソフラボンは、美容・美肌作り、アンチエイジングに。
また活性酸素を抑え、抗酸化力を強めるビタミン類も多く含まれているので血管の老化防止にもよいといわれています。



「生野菜をもっと食べるようになりました!」
このお味噌を食卓に置いておくと、子供たちが色々アレンジして生野菜につけて食べるので、
ニンジンスティックや、大根スティックなど生野菜をいくらでも食べるようになりました。

「新しい味、メニューが広がった!」
炒め物の仕上げ調味料として。
生クリーム、しょうが、塩コショウで味を調えて、お肉やパスタのソースに。
・焼きおにぎり、お茶漬け、おかゆのトッピングに。
・コチジャン、ニンニク、ごま油を混ぜてビビンバやナムル、汁なし麺などに。
・山菜みそ、マヨネーズ、ツナを厚揚げやトーストのトッピングに。
・山菜おかずみそ『山裾の』は、季節の旬の山の幸を毎日の食卓で愉しむという豊かさを教えてくれました。
・腸活でイキイキ!山の恵をいただこう。
・古代から伝わるひしおの素晴らしさと、ここにしかない山裾の恵みを食べる習慣を。


旬の山菜を使っているため、無くなり次第終了となります。ご了承ください。



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商品詳細
品名 山菜味噌
原材料名 麦、大豆、食塩、ぶどう糖果糖液糖、わらび(真庭市産)、はちく(真庭市産)、椎茸(真庭市産)、砂糖、しょうゆ(小麦含む)、みりん、アミノ酸等、ビタミンC、ビタミンB1、増粘多糖類、酒精
内容量 300g
保存方法 直射日光を避け保存
※開封後は要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 発送から3ヶ月以上
製造者 森田醤油醸造元
岡山県真庭市栗原602-1
配送業者 ヤマト運輸


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